Привет, дорогие! 

Как на счет легкого воскресного завтрака? Что вы любите есть на завтрак по выходным? J
 
Сегодня я решила поделиться с вами наипростейшим и наивкуснейшим рецептом сырников, нежных и сытных.
 р  е  ц  е  п  т      с  фото  

Все просто! На порцию для двоих (4-5) сырников возьмем:
 
пачку обезжиренного творога (200 гр)   
   Не смотря на свою диетичность, обезжиренный творог может создать некоторые трудности при формировании сырников. Если вы не следите за показателем жира в продуктах — лучше используйте обычный 5% творог для этого рецепта.   
1 яйцо
1,5 ст.л. овсяной муки (я использую овсяное толокно, что очень полезно для очищения организма от шлаков и токсинов)
1 ст.л. отрубей (аналогичный эффект)
1 ч.л. сахара (для любителей подсластить, однако, получается не менее вкусно, и гораздо полезнее приготовить пресные сырники и кушать их с медом)
1 ч.л. ванилина (опять же по желанию)
Взбиваем яйцо, сахар, ваниль, муку и отруби.

 Добавляем творог и перемешиваем массу до однородности.

Мокрыми руками лепим форму сырников, слегка обваливаем их в муке/толокне. 

Выкладываем на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, на среднюю мощность. 

Через пару минут проверяем на наличие золотистой корочки, и если она уже появилась – смело переворачиваем сырник. Обжариваем сырники с обеих сторон.

Помните, что у нас нет задачи полностью пропечь творог внутри сырника, напротив – мы стремимся к воздушности, которую и подразумевает английский аналог названия этого блюда ‘cheesecake’. Поэтому общее время жарки не должно превышать 10 минут.

Для большей «пышности» вы можете подержать сырники под крышкой последние пару минут готовки. Они приподнимутся и станут более мягкими. Однако я предпочитаю оставить их в той форме, которую придала им в самом начале – маленькие и плоские сырники удобно резать и вкушать. J 

Накрываем на стол, и вуаля – горячие сырнички «от Нати Ко» у вас на завтрак! 

Не забываем про различные добавки, которыми можно дополнить их нежный вкус – мед, фрукты, сметана, конфитюры… ммм…
 Ура!  Мы молодцы!  

1000 Total Views 1 Views Today