Совершенно незапланированно (впрочем, как это обычно и бывает) мне довелось открыть для себя еще одно такое место, которым непременно хочется поделиться со всеми. Имя этому месту — бутик-кафе Mövenpick.
Думаю, все из нас знакомы с одноименным мороженым, пожалуй, лучшим из швейцарских.
Но часто ли нам предлагается попробовать нечто совершенно необычное, будоражащее все вкусовые рецепторы, с добавлением изысканного мороженого, но при этом не являющееся десертом? Разве что в ресторанах высокой кухни с мишленовскими звездами?
Позвольте себя удивить — бутик-кафе Mövenpick в Москве представляет своим гостям полную коллекцию вкусов своего легендарного мороженого и всевозможные блюда с его добавлением по весьма демократичным ценам. Надо отметить, что таких кафе на данный момент всего несколько в мире, но есть информация, что сеть будет расширяться, и это хорошие новости.
 
На затравочку скажу, что здешнее фуа гра понравилось мне ничуть не меньше парижского.
Вы готовы окунуться в мое однодневное гастрономическое путешествие? 
Тогда вперед! Мои собственные фото блюд и самого места событий, а также комментарии к ним ниже под катом.

Начну по порядку. Кафе расположено в уютном корнере на третьем этаже ТЦ «Атриум». Стильные интерьеры, прекрасное обслуживание и приятная атмосфера — бонус всем посетителям.

Как я уже говорила, прайс не кусается, цены чуть выше средних, но они себя оправдывают. В доказательство пройдусь по заказанным нами блюдам. (Чтобы вы не пугались количеством блюд — уточняю, что все это было употреблено не в одно лицо 
И еще один ньюанс — в этот день я не была готова к встрече с прекрасным, и не захватила с собой камеру, поэтому все фото сняты с iPhone, не обессудьте.
 
Начну с горячего. 
ПОРЧИНИ СУП   350 руб
Изначально блюдо подается со стаканом по центру тарелки, внутри которого шарик мороженого. Это делается для того, чтобы мороженое не успело растаять до подачи на стол. Жаль, я не успела заснять момент, когда совершалось действо с поднятием стакана — это было необычно.
О самом супе — крем-суп из белых грибов и шампиньонов с трюфельным маслом и ломтиками обжаренных грибов подается с тающим шариком мороженого Mövenpick грецкий орех.
От себя — необыкновенное сочетание нежной текстуры супа с орехово-сладким холодным мороженым — мммм…торжество вкуса в каждой ложке! Уж простите за высокопарность 
 
 
Вторым по очередности, но не по достоинству, идет 
ФУА ДЕ ВЁ    490 руб
Я пробовала фуа гра и до этого, но здесь безусловно поражает необычное сочетание вкусов — нежной телячей печени под сливочным соусом шампань, спаржи на пару и сладкого малиново-клубничного сорбета… Все эти 4 составляющих не оставляют тебе шансов! Это любовь с первого кусочка. 
Надо отметить, что блюдо очень сытное, я бы обошлась и одним кусочком печени. Ведь смысл такого рода кухни — не объесться, а дегустировать.
Далее переходим к десертам. Сначала опишу свой выбор:
БРАУНИ    около 350 руб 
На самом деле данное блюдо называлось иначе, но к сожалению, я не запомнила его названия и точной цены, простите. Возможно, знающие люди исправят меня.
Но по своей сути, это давно известный и любимый нами Брауни с жидкой шоколадной сердцевинкой, подаваемый здесь с шариком фисташкового мороженого Mövenpick и украшенным узорной карамелью.
Брауни люблю, ценю и уважаю, тем более здесь он так чудесно дополнен насыщенным вкусом фисташки, поэтому +100500 
 
Хорошей привычкой считаю дополнить мороженое вкусным кофе, а потому решила взять
КАППУЧИНО   цена? 
Миль пардон, в экстазе я опять не записала цену… Почему в экстазе? Потому что к моему кофе принесли еще один шарик потрясающе вкусного мороженого — Mövenpick швейцарский шоколад, в составе которого густые швейцарские сливки, знаменитый темный шоколад, премиальный какао и шоколадная стружка… Восторг, восторг!
И решив попробовать что-то еще, легкое и фруктовое, я завершила свою трапезу следующим:
ШАРИКИ МОРОЖЕНОГО MÖVENPICK
МАРАКУЙЯ С МАНГО и ДВОЙНЫЕ СЛИВКИ С МЕРЕНГИ
по 150 руб
И это было бомбически!
Хоть я и была более чем сыта, но оно того стоило — я нашла еще одного своего фаворита — мороженое маракуйя с манго, которое подавали с кусочками манго и ягодами голубики. Видимо, это насыщенное пюре маракуйи и сочная мякоть манго делают его вкус таким ярким и натуральным, невозможно оторваться!
 
На этом фоне более нежное мороженое двойные сливки с меренги чуть отошло для меня на второй план, мой молодой человек признал его своим фаворитом среди этих двух вкусов. О нем поподробнее: 
В состав этого приятного на вкус и необычного по текстуре швейцарского мороженого входят двойные сливки региона Грюйер с карамельным соусом и хрустящими кусочками безе. Как мне кажется, именно эти кусочки заставляют тебя пробовать его ложка за ложкой снова и снова, пытаясь уловить секрет его бархатного вкуса.
Теперь перейдем к десертам, которые выбрал мой спутник.
МАЛИНОВЫЙ ВАШЕРОН   320 руб
Традиционный десерт «Вашерон» из мороженого Mövenpick Ваниль и сорбета Малина с клубникой с добавлением мягких меренги и малинового соуса.
О мороженом Ваниль следует упомянуть отдельно. Что отмечаешь мгновенно — это нежная вязкость, которая будто обволакивает всего тебя, и невозможно остановиться! Вероятно, секрет заключается в изысканном ингредиенте - семенах отборной бурбонской ванили с острова Мадагаскар. Звучит как поэзия, правда? На вкус это тоже шедевр!
 
К своему десерту он взял
ЭСПРЕССО   цена?
К которому, ВНИМАНИЕ! тоже полагался шарик этого сумасшедшего ванильного мороженого! Вот я оторвалась…. 
Подводя итоги, скажу, что за эти пару часов я будто совершила путешествие в другую страну, настолько данная кухня отличалась от привычного мне меню. 
Всем искателям гастрономических приключений советую не обойти это место своим вниманием!
А теперь немного фото самого бутика-кафе.
И не подумайте, что Mövenpick спонсирует этот мой пост, скорее наоборот — это я изрядно спонсирую Mövenpick 
Хорошей недели!
7450 Total Views 5 Views Today